Recente berichten
Groene salade met druiven
Niks heerlijkers dan eten uit eigen tuin, al moet je wel leren omgaan met overvloed. Net toen ik zelf door mijn gulle pruimenoogst heen was, appte een wanhopige vriendin met een kruiwagen vol mirabellen, of ik alsjeblieft wat kwam ophalen. Dat zijn verrukkelijke kleine gele pruimpjes, dus ik sprong ... lees verder...
Pruimenjam met sinaasappel
Geef maar toe, jullie zitten allemaal reikhalzend uit te kijken naar mijn klassieke après-vakantieblues-verhaal. Traditiegetrouw begin ik in september altijd bloedchagrijnig aan een nieuw seizoen, weemoedig terugverlangend naar een lange zomer vol dolce farniente - alleen dan tegenwoordig op z’n ... lees verder...
Geplette aardappels met kummel
Wat is de natuur toch wonderbaarlijk. Afgelopen voorjaar vond ik achterin de voorraadkast een paar intens zielige vergeten aardappels. Verschrompelde bonkjes met overal van die luguber kronkelende paarse uitsteeksels. In de vuilnisbak dan maar? Nu gooi ik aardappels nooit zo snel weg, want juist ... lees verder...
Groene asperges met sinaasappelolie
Hoe krijg je mensen aan de groente? Door er iets simpels maar lekkers mee te doen. Asperges roosteren in een grillpan doet al een hoop, maar met een scheut sinaasappelolie erover worden ze meteen helemaal onweerstaanbaar. Als er in een uit het Engels vertaald kookboek sprake is van asperges, zijn ... lees verder...
Tomatensalade met mais en fetacrème
Vandaag de laatste aflevering van mijn zomerserie, dit keer met tomaten en geroosterde mais in de hoofdrol. Vooruit, en met komkommer. En dat alles op een bedje van romige fetacrème. Mijn Franse huis is omringd door maisvelden, maar maiskolven zie ik er nooit in de winkel. Alle oogst gaat linea ... lees verder...