Recente berichten
De grote kliekjesscheurkalender 2010
Tot drie keer toe werd geprobeerd me er eentje toe te sturen, maar nu pas lag hij eindelijk op de mat. Net op het nippertje, want 2010 staat al te trappelen. De grote kliekjesscheurkalender 2010 van Puck Kerkhoven is een vervolg (professionals zeggen ‘spin off’) van Het grote kliekjesboek dat vorig ... lees verder...
Masterchef in Nederland
Helaas. Het leek zo mooi. Masterchef, de leukste en lekkerste kookserie aller tijden nu eindelijk op de Nederlandse televisie, elke werkdag op RTL 5, zoals ik onlangs schreef. Maar er zit een addertje onder het gras. Het was toch zo’n briljant idee. Als we zelf in Nederland geen fatsoenlijke ... lees verder...
Handboek snijtechnieken
Waarom is dit boek me compleet ontgaan? Het ligt al een jaar in de winkels, en ik ontdek het nu pas, nota bene dankzij de fraaie rode cover. Handboek snijtechnieken is het ultieme cadeauboek voor de al wat ervarener kok die graag nog beter wil worden. Meteen in de tweede zin van de inleiding komt al ... lees verder...
Maldon zout
Ik heb een collega die een weblog over shoppen schrijft, en mij keer op keer verbijsterende verhalen weet te vertellen over waar ze nu weer op gefêteerd is, maar als culischrijver kreeg ik laatst toch maar mooi een pakje zout opgestuurd. Ha! Dat heb ik dan weer! Geen gewoon zout trouwens, nee, ... lees verder...
La Cucina d’Abruzzo
Soms heb je zo’n kookboek waarin je nooit meer wilt ophouden met bladeren. La Cucina d’Abruzzo valt in die categorie. Een boek als een plakboek. Soms letterlijk, met kiekjes die vastgeplakt lijken met een stukje plakband. Het is geschreven door Giancarlo Acciavatti en Gemma Mirabilio, een Italiaans ... lees verder...