Recente berichten
Delia’s Classic Christmas
Jolly good, ze is er weer! Delia! In Nederland slechts bekend bij een handjevol culi-intimi, maar in Engeland is Delia Smith sinds vele decennia de grande dame van de kooktelevisie. Maar zo ‘grande’ is ze helemaal niet, want ze is juist toegespitst op de gewone thuiskok. Ze was een tijdje persona ... lees verder...
Kerst met Delicious of Elle Eten?
Sinterklaas is vertrokken, ruim baan voor de kerstmagazines. Ook onze twee nationale foodglossy’s hebben zich weer uitgeput in hun jaarlijkse feestnummer. De twee aartsrivalen laten zich dit keer van hun extreemste kant zien: Elle Eten is in het pikzwart, Delicious in het sneeuwwit. Veel scherper ... lees verder...
Salade van pastinaak en knolselderij
Vandaag een recept met pastinaak (met A-A-K) uit het gisteren besproken kookboek De Pastinaeck (met A-E-C-K) van het gelijknamige restaurant in Amersfoort. Pastinaken zijn geweldig! Pastinaken zijn heerlijk! Zo vergeten is deze groente al lang niet meer, behalve dan bij supermarkten, daar zijn ze ... lees verder...
De Pastinaeck
Het is zowel een restaurant als een kookboek: De Pastinaeck. Annelie van den Bos en Rianne Sleeuw (‘Lie en Rie’) wonnen de laatste serie van de televisiewedstrijd Mijn tent is top van Herman den Blijker en hoefden daarmee de investeringskosten van hun etablissement niet meer terug te betalen aan de ... lees verder...
Gifgidsje Wat zit er in uw eten
Een klein en opvallend, maar schokkend boekje. Hij is al wat langer uit, maar een artikel was er nog niet van gekomen, en dat wordt hoog tijd. Burgers ontwaakt. In de gifgids Wat zit er in uw eten? staat een opsomming van de betekenis van alle mogelijke E-nummers die tegenwoordig te pas en te onpas ... lees verder...