Recente berichten
Feestelijke taarten
Ik heb ooit samen met een bruidegom (nee, niet de mijne) een bruidstaart gemaakt voor zijn bruiloft. Hij was weliswaar heerlijk en prachtig, maar dat mag ook wel, na zo'n beetje drie dagen werk en oeverloos gegoochel met suikerthermometers, marsepein en kilo's witte chocola. Vandaar dat ik met smart ... lees verder...
Tefal Actifry: test 2
Deze week breng ik verslag uit van de Tefal ActiFry airfryer. Volgens de handleiding kan er van alles in. Niet alleen patat, zoals ik gisteren beschreef, maar ook vlees, gevogelte, vis, groente en zelfs fruit. Het is duidelijk een buitenlands apparaat want onze vaderlandse frituurtrots, de ... lees verder...
Tefal ActiFry testrapport (deel 1)
Twee weken geleden kwam een montere postbezorger ‘m hoogstpersoonlijk de trap opsjouwen: de Tefal ActiFry (airfryer). Een soort vliegende schotel zonder marsmannetjes waarin je patat kunt frituren zonder vet, zo las ik in het persbericht. Bestaat zoiets? Dat wilde ik uitproberen. Eerste indruk: wat ... lees verder...
Kookboek Tiramisu
Wist je dat tiramisu eind jaren 60 is uitgevonden in Treviso? Nee, wist ik ook niet, maar ik lees het in het kookboekje Tiramisu. Geschreven door een Italiaanse Parisiënne. Is het mogelijk om 29 varianten te verzinnen op zoiets rechttoe-rechtaans als tiramisu? Ja hoor. Het boek begint al met zeven ... lees verder...
Blije radijzen
Werkelijk de enige levende wezens die níet chagrijnig worden van dit op-en-af flutzomerweer, zijn mijn Franse radijzen. Daar kan ik nog wel eens een voorbeeld aan nemen. Ze koesteren zich als blije eikeltjes in de kletsnatte aarde en zijn van friemelige duoblaadjes-op-wiebelige-steeltjes inmiddels ... lees verder...