Recente berichten
Proeverij kant en klaar
Afgelopen zaterdag had ik een proeverij voor de Culinaire Almanak. Wat moet u zich daar bij voorstellen? Welnu, het begint met een warme ontvangst door chefkok Gerrit Greveling en een Bossche bol in een beeldschone witte villa aan het water (restaurant Chalet Royal in Den Bosch), de lunch bestaat ... lees verder...
Culinaire Almanak proeverij
Vandaag staan er kant-en-klaarmaaltijden op het menu. Niet eentje, maar vele. En wel te nuttigen in groepsverband. Ten behoeve van de nieuwe editie van de Culinaire Almanak 2008 van Will Jansen gaan we vandaag in restaurant Chalet Royal in Den Bosch 100 'exotische' kant-en-klaarmaaltijden aan den ... lees verder...
Vrouwe van het palazzo
Naast het al eerder beschreven Tarte Tatin ontving ik nog een boek uit de Lezen & Eten serie van uitgeverij Sirene: Vrouwe van het palazzo. Na lieflijk Normandië is nu het ruige Umbrië aan de beurt. Wederom is de auteur een geëmigreerde Amerikaanse, maar wel van een heel ander slag dan Madame ... lees verder...
Kookboek Beautyfood
Ware schoonheid zit van binnen. Jaja, welk meisje kent ‘m niet? Vaak gebezigd door goedbedoelende moeders en oma's tegen hun al te wanhopig pukkelige dochters. Intussen doet de overtuiging opgang dat je invloed kunt uitoefenen op je lichaam door wat je eet. Kijk bijvoorbeeld naar de televisieserie ... lees verder...
Ook van Karin: culinaire kalender 2009
Ik weet niet of er al eens wetenschappelijk onderzoek naar is gedaan, maar met enig natte-vinger-gevoel durf ik wel te beweren dat wij Nederlanders een volkje zijn van wc-kalenders. Elke dag een blaadje scheuren op het privaat, om de één of andere reden vinden wij dat kennelijk prettig. Dat heeft ... lees verder...