Recente berichten
Nigella Express
Jottem, ze is er weer! De enige tv-kok die in een lila mohair truitje moeiteloos sticky spareribs kan barbecuen, en er ook nog hartveroverend bij blijft lachen. Dan heb ik het natuurlijk over domestic goddess Nigella Lawson. Vanavond begint er (op de BBC, waar anders?) een nieuwe serie getiteld ... lees verder...
Penne met tomaat
(4 personen) / vegetarisch Bereiden: 15 minuten Een hele simpele pasta met superverse saus. Neem daarvoor wel de lekkerste, rijpe smaaktomaten die je kunt vinden, bijvoorbeeld tasty toms. Naar authentiek Italiaans recept, maar wel met een verrassend oosters ingrediënt Nodig: 400 g penne ... lees verder...
Vliegensvlug frambozensorbetijs
(4 personen) Wachttijd: 1 dag Bereiden: 5 minuten Dit is feitelijk geen sorbetijs, maar lijkt eerder een granité. Het korrelige effect pas echter wonderwel bij de structuur van de frambozen. Ahornsiroop is ook wel bekend onder de naam maple syrup en wordt in Amerika volop over de pannenkoeken ... lees verder...
Kitchen Criminals
Engelsen zijn altijd goed geweest in tv-detectives, er gaat geen avond voorbij of Inspector Morse, Frost of Dalziel is wel ergens op de buis in de zoveelste herhaling een duistere zaak op het spoor. Combineer dat met die andere, minder florissante, overzeese reputatie, namelijk die van de beroerde ... lees verder...
Bladerdeeg
Diepvriesbladerdeeg is een zegen. Maar soms word je zo moe van dat altijd moeten pielen met die vierkante plakjes die altijd te snel ontdooien en dan wel aan je vingers en het aanrecht blijven plakken, maar nooit aan elkaar. Dat hebben ze in Frankrijk beter begrepen. Het maken van een taart of ... lees verder...