Recente berichten
Gegrilde groenten
(4 personen) Bereiden: 25 minuten In de oven: 30 minuten 200 gram groente per persoon per dag is soms nog best lastig. Maar met dit gerecht ben je in één klap onder de pannen. Een ideaal gerecht voor een (groot) gezelschap: helemaal van tevoren klaar te maken, en dan gewoon op ... lees verder...
Gegrilde groene asperges
(2 personen) Bereiden: 8 minuten Probeer eens groene asperges uit de grilpan: supersnel en verrukkelijk! In tegenstelling tot witte, kun je groene asperges zo'n beetje het hele jaar door kopen. En ze hebben als voordeel is dat je ze niet hoeft te schillen. Zie ook het bijbehorende ... lees verder...
Vitello tonnato rapido
(4 personen) Bereiden: 10 minuten Echte vitello tonnato is leuk om te maken als je gasten krijgt. Zie elders het recept. Maar soms heb je niet zoveel tijd, in dat geval biedt deze snelle versie uitkomst. En het ziet er nog mooi uit ook! Nodig: 250 g kalfsfricandeau in plakjes 1 blikje ... lees verder...
Vitello tonnato
(4 personen) Bereiden: 10 minuten In de pan: 1 uur Wachttijd: 1 uur (afkoelen) Haute cuisine italiano. Dit typische 'restaurant-voorgerecht' kun je ook makkelijk thuis maken. Zeer geschikt wanneer je gasten krijgt en eens echt feestelijk wilt uitpakken. Het is beslist niet ingewikkeld om te ... lees verder...
Salade met biefstuk, aardappel, aubergine
(4 personen) Bereiden: 35 minuten Deze bijzondere zomerse maaltijdsalade maak je op basis van allerlei verschillende soorten sla en kruiden ('mesclunsla'), die je even kort bakt (!) in de koekenpan. De garnering van biefstukreepjes, gebakken aardappels, aubergine en twee soorten tomaatjes ... lees verder...