Recente berichten
Gamba’s met dipsaus
Inclusief twee maanden coronatussenpauze was ik de afgelopen tijd druk bezig om mijn Grote zonder pakjes & zakjes kookboek helemaal opnieuw te fotograferen. Want na tien jaar en 34 drukken is hij toe aan een nieuw jasje. Dezelfde recepten, maar een nieuwe titel, nieuwe vormgeving en nieuwe ... lees verder...
Venkel met doperwtencrème
Een verheugend bij-effect van de wereldwijde coronathuisblijfperiode is dat we meer zijn gaan koken. Hoezee natuurlijk, al bespeurde ik bij mezelf, fervent thuiskoker, juist een tegengestelde tendens. Al die noodgedwongen gesloten restaurants, het ging me aan het hart. In het kader van ‘support your ... lees verder...
Het groene kippenboek
Je eigen kippen, lijkt jou dat ook zo leuk? Ik droom er al jaren van. Maar ja, vierhoog in hartje Amsterdam met een balkon, dat klinkt kiptechnisch nogal kansloos. Ik herinner me logeerpartijen bij mijn prachtig landelijk wonende vriendin I die jarenlang kippen had. Als wij op het terras aan de thee ... lees verder...
Vijfballensalade
Bij ons thuis heerst het adagium ‘Elk nieuw boek erin, is een oud boek eruit.’ De boekenkasten zijn namelijk vol. Voorheen kocht ik dan nog wel eens gewoon een nieuwe Billy erbij, maar nu zijn ook de wanden op. Er staan hier alleen al duizend kookboeken, en dan nog een veelvoud aan ‘gewone’ boeken. ... lees verder...
Blended burger en worst
Als we willen minderen met vlees - en dat willen we allemaal, toch? - kon je altijd twee dingen doen: helemaal geen vlees meer eten (de vegetariër of veganist), of de ene dag wel, de andere dag niet (de flexitariër). Maar er blijkt nog een derde manier: door vlees te eten dat gemengd is met ... lees verder...