Recente berichten
Aubergine met linzen-notengehakt
Ik word vaak gevraagd naar mijn favoriete kookboek, maar dat vind ik lastig. Al was het maar omdat er zovéél zijn. En omdat ik me niet teveel wil laten beïnvloeden (lees: onbewust gaan kopiëren) door andermans recepten. Daarnaast ontbreekt vaak domweg de tijd: ik heb mijn kookmomenten hard nodig om ... lees verder...
3 kinderkookboekjes
Kinderen moeten meer lezen én kinderen moeten vaker de keuken in. Dus met een kinderkookboek, sla je twee vliegen in één klap. Dan is er natuurlijk mijn Grote Kinderkookboek zonder pakjes & zakjes, maar dat kost € 21,99. Superdik, dus een hoop waar voor je geld, maar ik kan me best voorstellen ... lees verder...
Snijbietrisotto
Moestuinieren op vijfhoog in hartje stad valt nog niet mee. Ik heb best een groot balkon, maar elk jaar valt de oogst uit potten weer zwaar tegen. Dit jaar had ik een schamele acht frambozen en vijf trosjes aalbessen.De pluksla werd vorig jaar integraal opgegeten door de slakken - ja, die komen gek ... lees verder...
Tarte tatin met gember
“Elles tombent!” De Franse buurvrouw belde met een flinke portie drama in haar stem. Het waren de appels die vielen, en niet zo’n beetje ook. Had ik al verteld dat ik sinds kort een huis heb in Normandië met tien appelbomen? Elk vol met honderden appels, of misschien wel duizenden. Ik spoedde mij ... lees verder...
Vis met kruimelkorst
Ik hoef geen bungalow, geen huis met patio het hele huwelijksleven krijg je zo van mij cadeau maar er is één ding wat ik nooit zou willen missen en dat is vissen Hoort u daar ook meteen de stemmen bij van Leen Jongewaard en Piet Römer uit '’t Schaep met de vijf poten'? De tekst is vooral zo ... lees verder...