Recente berichten
Bananenpannenkoekjes met bessen
Ik had rijpe bananen waar ik vanaf wilde, en dan is er altijd één uitweg die onmiddellijk vreugde en genot schenkt: bananenpannenkoekjes. De klassieke banana pancakes zijn meestal met alleen maar banaan, ei en hooguit een schep muesli. Ik had meer zin in van die fluffy American pancakes, met blauwe ... lees verder...
Pavlovaatjes met rabarber
Laat ik nou altijd gedacht hebben dat ik eerder van de rekkelijken was dan van de preciezen. Natuurlijk, ik ben tegen pakjes en zakjes, maar ik zal niemand een strobreed in de weg leggen die dol is op instant-aardappelpuree of pesto uit een potje. Al voer ik er verhitte discussies over met even ... lees verder...
Corona-kookboek
De coronacrisis heeft één aantoonbaar voordeel: iedereen is de afgelopen tijd meer gaan koken, hoezee. Ook merk ik dat vooral één van mijn kookboeken veel besteld wordt: Slim koken zonder pakjes & zakjes. Het ideale corona-kookboek. Want juist met dit boek maak je elke dag heerlijke gerechten ... lees verder...
Focaccia zonder kneden
Het is een rage op social media: tuintjesfocaccia. Complete groentekunstwerken meegebakken met dat lekkere Italiaanse brood. Beeldschoon, maar een hoop werk. Nee, dan mijn doodsimpele focaccia zonder kneden, uit een pan. Voor wie het lekker én makkelijk wil. Dan hou je die #foccaciaart gewoon om je ... lees verder...
Beyond Burger
‘Nu nóg vleziger’ jubelt de verpakking van de Beyond Burger. Ik had al veel gehoord over de vegaburger van het Amerikaanse bedrijf Beyond Meat, van de warme aanbevelingen van investeerder Leonardo DiCaprio tot de spectaculaire beursnotering (omhoog, omlaag, weer omhoog). Maar geproefd had ik ‘m nog ... lees verder...