• E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Koken met Karin

Kleine moeite, groot effect

  • Home
  • Over Karin
  • Zoeken in Karins boeken
  • Recepten
    • Index
    • Voor
    • Hoofd
    • Bij
    • Na
    • Gebak
    • Diversen
    • Camping
    • Kliekjes
    • Sint
    • Kerst
    • Trouw
    • Vegetarisch
  • Leesvoer
    • Columns
    • Kijken & lezen
    • Proefpanel
    • Ingrediënten
    • Moestuin & smulbalkon
    • Koken op reis
    • Parafernalia
  • Filmpjes
  • Contact
    • Contactformulier
    • Nieuwsbrief
  • Winkel
  • 0 items

29 juli 2011

Komkommersalade

Het is komkommertijd. Al een tijdje. De EHEC-bacterie gooide even roet in het eten, maar intussen is iedereen toch weer vrolijk aan de komkommer, hoop ik? Lekker hoor! Ik schreef al eerder over de tas met groente die ik kreeg van Versvandekweker.nl, de bestelwinkel van een aantal verzamelde Westlandse kwekers. In die tas zaten ook vier komkommertjes, twee dunne donkere, en twee iets bollere bleke.

Wat is het verschil? Hoe meneer Koken met Karin en ik ook proefden, ze smaakten ons hetzelfde. Behalve dan dat je bij de donkergroene de tikje stevige schil nog proefde, en het bij de lichtgroene leek of ‘ie al geschild was, qua smaak. De lichtgroene blijkt Delizia te heten, de dunne donkere luistert naar de naam Asian Crock, omdat hij door zijn stekelige huid doet denken aan een krokodil, zegt de kweker. Maar belangrijker is dat het allebei kleintjes zijn, kleine komkommers zijn over het algemeen veel smakelijker dan grote jongens.

En dan? Dan is het leven soms ineens zo simpel: komkommers met schil en al in plakjes schaven, wat lekkere olijfolie en een sprietje wittewijnazijn erdoor, zout, peper en een ferme handvol verse dille. Daar kan niks tegenop.

Heel iets anders, maar misschien vind je dit ook leuk?

Albóndigas

Perenijsjes

Blikjes van La Belle Iloise

Vorig bericht: « Sulmtaler kip
Volgend bericht: IJsthee met munt »

Primaire Sidebar

Nu in de winkel

  • Cover Wereldgerechten zonder pakjes en zakjes Wereldgerechten € 26,99
  • Het grote zonder pakjes en zakjes boek in nieuwe uitvoering Grote zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • Cover Van Moestuin tot keuken Van moestuin tot maaltijd € 16,99
  • Het Grote Kinderkookboek ZPZ Het Grote Kinderkookboek ZPZ € 24,99
  • Vega zónder pakjes & zakjes Vega zónder pakjes & zakjes € 27,99
  • de makkelijke Franse keuken De makkelijke Franse keuken € 27,99 Oorspronkelijke prijs was: € 27,99.€ 17,99Huidige prijs is: € 17,99.

Winkelwagen

Zoeken op de site


Dossier zacht voedsel
nieuws_sidebar
trouw_zwart_sidebar
tipstrucs_sidebar
agenda_sidebar
antipakjesavond_sidebar

slim zonder pakjes en zakjes

FAQ Winkel

· © Copyright · Koken met Karin · Kleine moeite, groot effect · Privacyverklaring ·

Deze website maakt gebruik van cookies. Door op "Ok" te klikken geef je aan hiermee akkoord te gaan. Ok Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
OPSLAAN & ACCEPTEREN