Recente berichten
Citroentoetjes met vlierbloesem
Deze zalige toetjes komen uit het gisteren besproken boek Oh baby! en zijn universeel geschikt voor jong en oud, man of vrouw, zwanger of niet. Ze hebben maar één bezwaar: ze zijn wel heel erg petieterig. Dus maak gerust de dubbele hoeveelheid. Het enige wat ik heb aangepast is de hoeveelheid room: ... lees verder...
Kookboek Oh baby!
Ik zit zelf niet echt in de baby’s, en alle vriendinnen zijn al lang voorzien van kroost, dus ik verwachtte eerlijk gezegd niet dat ik iets zinvols kon schrijven over het kookboek Oh baby!, ondertitel ‘De allerlekkerste gerechten tijdens je zwangerschap’. Maar wacht, het is geschreven door Denise ... lees verder...
Tonijnsalade met mierik
Of ik niet eens wat ideeën kon aandragen voor broodbeleg, mailde een lezer. Toen ik het ging nakijken, kon ik hem meedelen dat ik in de loop der tijd in mijn kookrubriek in Trouw al jam, bietenpuree, sandwichspread, paprikaspread, makreelrillettes, pindakaas, nutella en hummus heb getackeld. En dan ... lees verder...
Asperges van Ottolenghi
Ja hoor, ik heb weer een kookboek vol plakkertjes. Werkelijk álles uit het nieuwe boek Simpel van Ottolenghi (zie gisteren) wil ik wel maken. Maar ik begon rustig, met de Ovenfrites met oregano en feta, plus de Geroosterde groene asperges met amandelen, kappertjes en dille. Eerst even over die ... lees verder...
Ottolenghi Simpel
Otto wie? Ottolenghi. Die kent u toch wel? De Brits-Israelische kok Yotam Ottolenghi is een wereldberoemde groentegoeroe. Hij runt verschillende restaurants in Londen en schreef intussen zeven kookboeken waarin de gulle smaken van het Midden-Oosten centraal staan. Hij weet vooral te toveren met ... lees verder...