Recente berichten
Ode aan de e-nummers
Rosanne Hertzberger heeft natuurlijk helemaal gelijk. E-nummers zijn niet giftig, niemand valt dood neer van het eten van een Knorr Wereldgerecht. Hoezee, lang leve de vooruitgang. Voor wie nu denkt: lekker op tijd met je commentaar op dat boek (Ode aan de e-nummers), klopt, maar ik heb een ... lees verder...
Lekkere adresjes in Nantes
Trek gekregen van de gâteau nantais? Nantes is een echte stad voor lekkerbekken. Hierbij een paar van mijn favoriete adresjes. Chocolatier Gautier Een prachtwinkel uit 1823 vol kroonluchters en mahonie. Souvenirtips: de typisch lokale berlingots, suikersnoepjes in feestelijke pastelkleuren, ... lees verder...
Gâteau nantais
Nantes is een lekkere stad hoor, met z’n vis en Muscadet en lentegroenten als worteltjes en veldsla. Maar het beroemdst zijn toch de zoetigheden, gemaakt van de suiker en chocola die sinds de achttiende eeuw vooral via de haven van Nantes Frankrijk binnen kwamen varen. De firma LU komt ervandaan, u ... lees verder...
Aardbeientrifle (deconstructed)
Als een ongegeneerde ramptoerist spoedde ik mij naar Marks & Spencer na het nieuws dat de twee Nederlandse winkels gingen sluiten. Nog even snel inslaan, want de eetafdeling van M&S, die is legendarisch hoor. Crumpets, raspberry preserve (lees: hele sjieke frambozenjam), ... lees verder...
Morieljes uit de tuin
Ik ken ze alleen klein en gedroogd in een peperduur potje: morieljes. Maar nu stonden ze ineens zomaar in de tuin van ons favoriete Franse vakantiehuisje. Een huisje van vrienden, waar wij echter zo vaak zijn, dat het stiekem ook een beetje van ons voelt. Van de weeromstuit doen wij altijd heel erg ... lees verder...