Recente berichten
Linguine met zeevruchten (zonder pakje)
Mensen die koken met pakjes en zakjes houden van houvast. Zo’n pakje is overzichtelijk, er staat immers een boodschappenlijstje op plus in stappen wat je moet doen. Handig, dan heb je geen recept nodig. Mensen die nooit koken met pakjes en zakjes begrijpen dat echter niet. Die hoeven helemaal geen ... lees verder...
Balletjes in satésaus
Over de liefdesbaby van een onwaarschijnlijk nieuw duo: de Vegetarische Slager en worstgigant Unox. Met een kleine waarschuwing vooraf voor de vegetariërs onder ons: zet even de ironie-antenne aan. Ik heb niks tegen vegetariërs. Sommige van mijn beste vrienden zijn vegetariër. Zelf ben ik ... lees verder...
In prijs verlaagd: De Vrolijke Tafel
Het leven is al duur zat, dus komt het als geroepen dat mijn uitgeverij besloten heeft om de nieuwe (vierde) druk van De Vrolijke Tafel uit te brengen in een goedkopere editie. Vanaf vandaag overal in de boekwinkel! De bedoeling was aanvankelijk om er een paperback van te maken (lees: slappe kaft) ... lees verder...
Speculaasbrokken (met zelfgestampte mix)
In tegenstelling tot de pepernotenkruidnotenproblematiek, is er bij speculaas geen enkele verwarring. Je hebt dunne en dikke en gevulde en hooguit schrijft iemand het eens met een ‘k’, maar verder is het reuze overzichtelijk. Daarom vandaag in opmaat naar Antipakjesavond een recept van de ... lees verder...
Koekkruiden of speculaaskruiden?
Ja hoor, je kon erop wachten. Boze mail dat ik ergens kant-en-klare speculaaskruiden in had gebruikt. Want ‘ik was toch van het alles zelf doen’? Kan ik meteen een ander heikel punt aanstippen waar ik dezer dagen veel vragen over krijg: wat is eigenlijk het verschil tussen koekkruiden en ... lees verder...