Recente berichten
BK Royal Dutch Oven
Je zal maar fabrikant zijn van oerdegelijke pannen. Dan heb je een levensgroot probleem. Neem nou die zwart-blauwe klassieker van BK. Wie kent ‘m niet? Of beter gezegd: wie heeft 'm niet? Een prima stoofpan die een heel mensenleven meegaat. Zie daar het probleem: want met zo’n pan in huis heb je ... lees verder...
Marokkaanse couscous (vega)
Uit hoofde van mijn beroep probeer ik af en toe een pakje of zakje; je bent culinair onderzoeksjournalist of niet. Vaak met lange tanden, want als je de kenmerkende holadiejee-smaak van fabrieksmixen eenmaal ontwend bent, valt het om de dooie dood niet mee om je er doorheen te slaan. Maar nu kreeg ... lees verder...
De Magimix Pâtissier
Al jaren staan ze gezusterlijk naast elkaar op mijn aanrecht: een Magimix foodprocessor en een Kitchenaid keukenmachine. En ondanks dat het twee verschillende merken zijn, vullen ze elkaar mooi aan in mijn bak- en braadgrage leven. Maar zoiets vinden de makers dan weer niet leuk. Ze zullen ... lees verder...
Oranje Koningspavlova
Wat geef je een jarige koning die alles al heeft? Daar bak je een taart voor. Niet zomaar een taart, maar een pavlova. De klassieke versie is met rood fruit, maar vanwege onze allereerste Koningsdag bakte ik een oranje exemplaar, met speciaal voor koningin Maxima een swingende toef exotisch ... lees verder...
Gratis en voor niks
Tijd voor een hartig woordje. Het besef wil bij sommige mensen maar niet doordringen dat ook in digitale tijden niet zomaar andermans tekst en beeld klakkeloos mag worden gekopieerd. 'Het staat anders gewoon op internet hoor.’ Ik hoor het nog regelmatig als verweer. Het idee is hardnekkig dat alles ... lees verder...