Recente berichten
Bakboek Rutger Bakt
Het was een geval van ‘veni, vidi, vici’. Rutger kwam de tent binnen van de onverwachte kijkcijferhit Heel Holland Bakt, zag, en overwon. Waren het zijn mooie taarten? Zijn precieze baktechnieken? Of gewoon zijn hartveroverende ideale-schoonzoon-glimlach in combinatie met dat tikje hese stemgeluid ... lees verder...
Walnoten-cranberrykoekjes
Wedden dat menig moeder op Moederdag een bakboek of bakattribuut cadeau heeft gekregen? Bakken is helemaal hot, dat kan niemand ontgaan zijn. Zie alleen al de recente hausse aan tv-programma’s en bakboeken. Zelfs ik kon het niet laten en bracht het boekje Bakken met Karin uit. Wellicht niet chique ... lees verder...
BK Royal Dutch Oven
Je zal maar fabrikant zijn van oerdegelijke pannen. Dan heb je een levensgroot probleem. Neem nou die zwart-blauwe klassieker van BK. Wie kent ‘m niet? Of beter gezegd: wie heeft 'm niet? Een prima stoofpan die een heel mensenleven meegaat. Zie daar het probleem: want met zo’n pan in huis heb je ... lees verder...
Marokkaanse couscous (vega)
Uit hoofde van mijn beroep probeer ik af en toe een pakje of zakje; je bent culinair onderzoeksjournalist of niet. Vaak met lange tanden, want als je de kenmerkende holadiejee-smaak van fabrieksmixen eenmaal ontwend bent, valt het om de dooie dood niet mee om je er doorheen te slaan. Maar nu kreeg ... lees verder...
De Magimix Pâtissier
Al jaren staan ze gezusterlijk naast elkaar op mijn aanrecht: een Magimix foodprocessor en een Kitchenaid keukenmachine. En ondanks dat het twee verschillende merken zijn, vullen ze elkaar mooi aan in mijn bak- en braadgrage leven. Maar zoiets vinden de makers dan weer niet leuk. Ze zullen ... lees verder...