Recente berichten
Venkel met sperziebonen
Ben je geen groot groente-eter of heb je (huisgenoten met) moeite met de aanbevolen dagelijkse dosis? Dan heb ik de oplossing: gun groente een verblijf in de oven. Venkel bijvoorbeeld, die knapt daar enorm van op. Probeer het eens, in deze lekkere salade van venkel met sperziebonen. (En ja, die ... lees verder...
Meer dan babi pangang
Julie Ng groeide op in het Chin.Ind.Spec.Restaurant van haar ouders. Letterlijk. Haar speelgoed bestond uit kroepoek met sambal en als kleuter moest ze al helpen met servetten vouwen. Ze sliep zelfs onder de afhaalbalie omdat haar ouders altijd aan het werk waren en er geen oppas was. In haar ... lees verder...
Zoete pastinaaksoep
Is februari één en al niksige grijzigheid? Geen man overboord, ik heb hier een vrolijke soepcursus. Plus als bonus-lesmateriaal een heerlijk recept voor fluwelige pastinaaksoep met een appeltje erdoor. Perfect voor iedereen die er wegens februariblues of anderszins even doorheen zit. Qua niksige ... lees verder...
100e druk
Het is feest, want zojuist kwam de nieuwste, 7e druk binnen van mijn boek Vega zónder pakjes & zakjes, en daarmee zijn we officieel bij de 100e druk van al mijn 22 kookboeken bij elkaar. Of nee, wacht even… https://youtube.com/shorts/2ZPGTD5YkFY Er komt nu ook net de nieuwste, 4e druk ... lees verder...
Borrelnoten uit de oven
Dry january is achter de rug, dus we kunnen weer aan de borrel. Voor wie nog durft. Maar dan in ieder geval wel met knapperige borrelnootjes uit de oven. Doodsimpel en verslavend lekker! Volgens het laatste nieuws is alcohol toch écht ongezond. Ja, ook één glaasje. En het heeft geen zin om een ... lees verder...