Recente berichten
Soesjes
Het is feest! Nee, niet omdat ik het manuscript voor mijn nieuwe kookboek net heb ingeleverd (hoewel dat ook een feestje waard is natuurlijk), nee ik bedoel dat Trouw een spiksplinternieuw weekendmagazine heeft, 'Tijd'. Waarin ik voortaan zowaar mijn eigen pagina heb. Behalve dat Jeroen Thijssen ... lees verder...
Ovenkookboekmanuscript is af
Joho joho en een zak met rum! Het manuscript voor mijn nieuwe kookboek is klaar en ingeleverd, en dat zelfs een dag vóór de deadline. Wat voor boek? Een ovenboek. Koken met Karin Handboek oven gaat het heten. Veel ovenboeken gaan vooral over taarten, met hier en daar een enkele verdwaalde quiche. ... lees verder...
Hongaarse Goulashsoep
Het was zo'n leuk idee. De hele week in alle Nederlandse kranten aandacht voor Oost-Europese recepten, ter vermelding op een ludieke Polenreceptenmeldsite. De oproep aan alle collegakrantenkookschrijvers kwam van Loethe Olthuis van de Volkskrant (en had overigens enige heisa met hoofdredacteuren tot ... lees verder...
Granaatappelsap: POM wonderful vs Healthy People
Mijn beste herinnering aan Istanbul zijn de granaatappelsapmannen op elke straathoek. Thuis blijkt het behelpen. Heb je wel eens een granaatappel proberen uit te persen met de gewone, ronddraaiende citruspers? Ik wel. Mijn hele keuken was rood, en de honderden pitjes maalden gedeeltelijk mee, wat ... lees verder...
Smoothie
'35x cranberry, 38x framboos' staat op het vrolijke etiket van de fruitsmoothie. Achterop heet het dan ineens andersom een 'smoothie framboos-cranberry' en volgens de kleine lettertjes ligt het vervolgens weer iets anders: naast 29 procent framboos en 14 procent cranberries zit er ook 34 procent ... lees verder...