Recente berichten
Tom Kellerhuis: Het roer om
Journalist Tom Kellerhuis had een baan uit duizenden, zou je zeggen, als chef kunst bij HP/De Tijd, maar hij wilde kok worden. Nu was hij intussen al oudere jongere, maar niet gedraald, hij toog naar het ROC waar hij tussen de pukkelige pubers doodgemoedereerd aan een koksopleiding begon. Het ... lees verder...
Zalm uit de oven (zonder mix)
Laat ik het nieuwe jaar meteen positief beginnen. Ben ik als antipakjeskoningin van Nederland nou overal tegen? Welnee, van mij mag iedereen vooral doen wat 'ie niet laten kan. Ik begrijp heel goed dat gemaksmaaltijden soms een uitkomst zijn in geval van tijdgebrek. Alleen dat smaak dan vaak op de ... lees verder...
Linzensalade met paprika en geitenkaas
Vandaag een vegetarisch recept uit het gisteren besproken boek Haal meer uit je kast! (niet te verwarren met Alles uit de kast). Hoofdingrediënt zijn bruine linzen uit blik. Volgens de auteurs zijn linzen intussen uit het verdomhoekje, sterker nog ‘Het is zelfs behoorlijk bon ton om iets met linzen ... lees verder...
Kookboek Haal meer/alles uit je kast
Ik dacht even aan plagiaat toen ik de titel en de cover zag van Haal meer uit je kast. Een vierkantig kookboek met voorop een getekend keukenkastje waarin je foto’s van producten ziet. Ondertitel: 'verrassend lekker uit voorraadkast en vriezer'. Waar had ik dat eerder gezien? Verdomd, mijn eigen ... lees verder...
Kokospudding
Dit recept uit het gisteren besproken kookboek Smaakvol heet eigenlijk ‘Het is niet wat het lijkt-pudding', en dat dekt beslist de lading, maar een beetje een malle titel is het wel. Het is een zoet, vol en romig toetje waarvan de bruine kleur doet vermoeden dat het om chocoladepudding gaat, ware ... lees verder...