Recente berichten
Zalm uit de oven (zonder mix)
Laat ik het nieuwe jaar meteen positief beginnen. Ben ik als antipakjeskoningin van Nederland nou overal tegen? Welnee, van mij mag iedereen vooral doen wat 'ie niet laten kan. Ik begrijp heel goed dat gemaksmaaltijden soms een uitkomst zijn in geval van tijdgebrek. Alleen dat smaak dan vaak op de ... lees verder...
Linzensalade met paprika en geitenkaas
Vandaag een vegetarisch recept uit het gisteren besproken boek Haal meer uit je kast! (niet te verwarren met Alles uit de kast). Hoofdingrediënt zijn bruine linzen uit blik. Volgens de auteurs zijn linzen intussen uit het verdomhoekje, sterker nog ‘Het is zelfs behoorlijk bon ton om iets met linzen ... lees verder...
Kookboek Haal meer/alles uit je kast
Ik dacht even aan plagiaat toen ik de titel en de cover zag van Haal meer uit je kast. Een vierkantig kookboek met voorop een getekend keukenkastje waarin je foto’s van producten ziet. Ondertitel: 'verrassend lekker uit voorraadkast en vriezer'. Waar had ik dat eerder gezien? Verdomd, mijn eigen ... lees verder...
Kokospudding
Dit recept uit het gisteren besproken kookboek Smaakvol heet eigenlijk ‘Het is niet wat het lijkt-pudding', en dat dekt beslist de lading, maar een beetje een malle titel is het wel. Het is een zoet, vol en romig toetje waarvan de bruine kleur doet vermoeden dat het om chocoladepudding gaat, ware ... lees verder...
Kookboek Smaakvol
Driekwart jaar geleden leerde ik Joke Boon kennen toen ik haar interviewde voor mijn rubriek De Heimweekeuken in Trouw. Een vrolijke, enthousiaste vrouw die ondanks het feit dat ze niet kan ruiken of proeven gek is op koken en op dat moment druk bezig was met een eigen kookboek. Op de perslunch eind ... lees verder...