Recente berichten
Great British Menu: koken voor de Queen
Halverwege het BBC-tvprogramma Great British Menu wordt het tijd voor een tussentijdse evaluatie. In dit programma strijden elke week 2 Britse topkoks tegen elkaar in de hoop in juni te mogen koken voor de jarige koningin. Die is intussen al lang jarig geweest, maar in juni gaat ze het pas vieren ... lees verder...
Stromboli: brood gevuld met mozzarella
Gisteren heb ik bij de Eerste Nederlandse Foodbloggers Bijeenkomst dit heerlijke, nog warme, brood gegeten. De naam komt wellicht door de ‘lavastroom' van de vulling van gesmolten mozzarella met tuinkruiden. Wellicht niet iets om op maandagavond te maken, maar ik geef je toch alvast het recept, dan ... lees verder...
Bijeenkomst Nederlandse Foodbloggers
Maandenlang werd er naar uitgekeken, vanmiddag was het eindelijk zover: de Nederlandse foodbloggers kwamen bij elkaar. Uit alle hoeken en gaten van het vaderland waren ze naar Utrecht afgereisd. Alle foodbloggers van Nederland? Nee, da's helaas niet gelukt. Wetten en praktische bezwaren, wie kent ze ... lees verder...
Foodblog Zestz
Als je erop gaat letten, zie je steeds meer leuke foodblogs voorbijkomen. Zoals Zestz. Een site vol culinair nieuws en trends. En (heel opvallend) zónder plaatjes, maar toch lekker om te lezen. Even mailen met Ronald de Nijs – de drijvende en schrijvende kracht achter Zestz. Over een knagend gemis, ... lees verder...
Pasta met asperges en zalm
(2 personen) Bereiden: 15 minuten In de pan: 15 minuten Asperges en zalm zijn een heerlijke combinatie. Dit is een chique maar makkelijke pastagerecht in een romig sausje met verse dille. Je gebruikt er rauwe zalm voor die al roerend gaar wordt in de hete saus. Maar je kunt ook gerookte ... lees verder...