Recente berichten
Kookboek Greenfeast
Zonder veel poespas of bombarie – want pandemie – verschenen er de afgelopen tijd allerlei fijne kookboeken. Die stapelen zich op in mijn werkkamer en kijken me van daaraf zeer verwijtend aan. Hoog tijd om nog even snel voor de kerst mijn favorieten in het zonnetje te zetten. In willekeurige ... lees verder...
Kerst in een pannetje
Een ouderwets kerstdiner zit er dit jaar niet in. Is dat reden om bij de pakken neer te zitten? Voor veel mensen niet. Die vinden het stiekem helemaal niet zo erg om dit jaar verschoond te blijven van het gebruikelijke gestress met een twaalfgangenmenu voor de voltallige familie-met-aanhang. Maar ... lees verder...
Walnotenkoek met karamel
Kun je een notenboom over het hoofd zien? Ja hoor, ik kan dat. Langs het pad naar de schuur, in de tuin van mijn Franse huis, staan twee enorme walnotenbomen die de vorige eigenaar twintig jaar geleden geplant heeft. Maar noten zaten er nauwelijks in, viel me op. Geen probleem, ik had mijn handen ... lees verder...
Kerstmenu ‘Doe maar gewoon’
Elk jaar sloof ik me vooral uit voor de krant om een uitgebreid kerstmenu te bedenken, en elk jaar volgen daarop ingezonden brieven à la “Waar hep dat allemaal voor nodig, wij eten met kerst altijd gewoon boerenkool”. Voor al die mensen moet het een enorme opluchting zijn dat er – met dank aan het ... lees verder...
Kerstmenu voor 2
Komt er dit jaar helemaal geen visite? Ben je alleen met je wederhelft? Geen punt, dan ga je toch gezellig knus met z’n tweetjes de keuken in? "Goed idee, kerst met z'n twee!" Dominee Gremdaat zei het gisteravond al op televisie. Bovendien, is er iets romantischer dan elkaar boven de pannen diep in ... lees verder...