Recente berichten
Snijbietrisotto
Moestuinieren op vijfhoog in hartje stad valt nog niet mee. Ik heb best een groot balkon, maar elk jaar valt de oogst uit potten weer zwaar tegen. Dit jaar had ik een schamele acht frambozen en vijf trosjes aalbessen.De pluksla werd vorig jaar integraal opgegeten door de slakken - ja, die komen gek ... lees verder...
Tarte tatin met gember
“Elles tombent!” De Franse buurvrouw belde met een flinke portie drama in haar stem. Het waren de appels die vielen, en niet zo’n beetje ook. Had ik al verteld dat ik sinds kort een huis heb in Normandië met tien appelbomen? Elk vol met honderden appels, of misschien wel duizenden. Ik spoedde mij ... lees verder...
Vis met kruimelkorst
Ik hoef geen bungalow, geen huis met patio het hele huwelijksleven krijg je zo van mij cadeau maar er is één ding wat ik nooit zou willen missen en dat is vissen Hoort u daar ook meteen de stemmen bij van Leen Jongewaard en Piet Römer uit '’t Schaep met de vijf poten'? De tekst is vooral zo ... lees verder...
Franse shakshuka
Al tien jaar heb ik een antipakjesobsessie en ik wil er best vanaf, maar ja, dan verschijnt er weer een poedermix waar ik niet omheen kan: shakshuka van Knorr, ‘met lekker veel groente’. Zelf toevoegen: groente en eieren. Wat krijgt u dan wél voor die € 3,49? Bindmiddel, suiker, zout en wat ... lees verder...
Bloemkoolkroketjes
Doe meer met kliekjes, bijvoorbeeld met suffe gekookte bloemkool waar niks aan is. Tot je er kroketjes van maakt, bloemkool-aardappelkroketjes. Ook ik heb culinair gezien wel eens mindere dagen, niets menselijks is mij vreemd. Zo had ik laatst ineens een acuut groenteprobleem toen de beoogde, ... lees verder...