Recente berichten
Pasta met sardientjes
Ook zo klaar met corona en zin in gewoon alles weer gewoon? Zo lang dat nog niet het geval is, troosten we ons met een gewoon lekker pastaatje. Met wat spullen uit de al dan niet gehamsterde voorraad, kom je daar ook meteen vanaf. Het antwoord kwam aan als een mokerslag. Toen ik als piekerende ... lees verder...
Bananenpannenkoekjes met bessen
Ik had rijpe bananen waar ik vanaf wilde, en dan is er altijd één uitweg die onmiddellijk vreugde en genot schenkt: bananenpannenkoekjes. De klassieke banana pancakes zijn meestal met alleen maar banaan, ei en hooguit een schep muesli. Ik had meer zin in van die fluffy American pancakes, met blauwe ... lees verder...
Pavlovaatjes met rabarber
Laat ik nou altijd gedacht hebben dat ik eerder van de rekkelijken was dan van de preciezen. Natuurlijk, ik ben tegen pakjes en zakjes, maar ik zal niemand een strobreed in de weg leggen die dol is op instant-aardappelpuree of pesto uit een potje. Al voer ik er verhitte discussies over met even ... lees verder...
Corona-kookboek
De coronacrisis heeft één aantoonbaar voordeel: iedereen is de afgelopen tijd meer gaan koken, hoezee. Ook merk ik dat vooral één van mijn kookboeken veel besteld wordt: Slim koken zonder pakjes & zakjes. Het ideale corona-kookboek. Want juist met dit boek maak je elke dag heerlijke gerechten ... lees verder...
Focaccia zonder kneden
Het is een rage op social media: tuintjesfocaccia. Complete groentekunstwerken meegebakken met dat lekkere Italiaanse brood. Beeldschoon, maar een hoop werk. Nee, dan mijn doodsimpele focaccia zonder kneden, uit een pan. Voor wie het lekker én makkelijk wil. Dan hou je die #foccaciaart gewoon om je ... lees verder...