Recente berichten
Lang leve de bewuste omnivoor
In mijn tienjarig schrijfjubileum voor Trouw (zie de feesttaart) krijg ik opvallend genoeg nimmer post van carnivoren die zich beklagen over alwéér een vegetarisch recept. Terwijl ik wél regelmatig briesende mail ontvang over mijn “onbekommerd vleesgebruik”. Dat is toch gek? Als culinair schrijver ... lees verder...
Snelle bramentaart
Als zelfstandige zonder personeel heb ik geen naaste collega’s. Ook fenomenen als afdelingsvergaderingen, kantoortuinen, functioneringsgesprekken, roddels bij de koffiemachine en #MeToo-ervaringen bij het kopieerapparaat gaan tegenwoordig aan mij voorbij. Vroeger, nee, vroeger, toen had ik dat ... lees verder...
Hollandse garnalen
Of het nu zonnig en strakblauw is of echt grijs herfstweer met een zweem van gemiezer, uitwaaien op een Waddeneiland is altijd een goed idee. Texel leek mij altijd de minst leuke van het rijtje, want groot en met auto’s, maar die mening heb ik drastisch herzien toen ik de voordelen inzag van het ... lees verder...
Visstoofpotje uit Kroatië
Mijn enige echte vakantie in Kroatië was toen het nog gewoon Joegoslavië heette en alles pais en vree was. Ik logeerde bij familie van een bevriende Amsterdamse taxichauffeur, die rondreed in een oldtimer die het in mijn herinnering om de haverklap begaf, maar na een klap met een hamer op iets onder ... lees verder...
Chateautje
Later, als ik groot ben, wil ik een Frans chateautje. Niet megagroot, want wat moet een mens met 365 kamers, zo veel logés heb ik nou ook weer niet en je stookt je het ongans, nee, ik dacht zelf aan een leuk behapbaar optrekje. Uiteraard met moestuinmogelijkheid en bijgeleverde eeuwenoude fruitbomen ... lees verder...