Recente berichten
Prei-spinaziesoep
Worden de mensen nou steeds dommer of de voedselproducenten steeds slimmer? Neem soep. Aan het begin van de negentiende eeuw werd de techniek van het inblikken ontdekt. Een wonder! Voedsel in blik bleef wel jaren goed. Soep in blik bleek al snel een groot succesnummer, was zelfs een tijdje heel ... lees verder...
Slim nieuwe cover
Never judge a book by its cover, is een bekende tegeltjeswijsheid. Maar over het wijzigen van boekcovers bestaan bij mijn weten geen spreekwoorden. Dus deed ik het gewoon. Mijn laatste kookboek Slim zónder pakjes & zakjes verscheen zojuist als 5e druk, met een geheel nieuw omslag. Ikzelf ging ... lees verder...
Risotto met radicchio
Risotto vinden wij vaak een hoop gedoe, terwijl Italiaanse mamma’s het juist zo lekker makkelijk vinden voor hun kinderen. Zo ziet u maar: alles is relatief. Voor luie koks gloort er hoop want risotto kan ook gewoon in de oven, zonder roeren. Nu ja, één keertje halverwege, voor het gevoel dat je ... lees verder...
Lezingtoernee Nederland Leest
Woon je in (de buurt van) Arnhem, Coevorden, Kampen, Katwijk, Loosdrecht, Rijswijk, Terneuzen of Vlijmen? Bofferd! Dan kom ik bij jou in de bieb een lezing geven. Elk jaar in november wordt er in alle bibliotheken van Nederland de campagne ‘Nederland Leest’ georganiseerd. Dit jaar is het thema ... lees verder...
Pistachetaartjes
Dit recept komt uit het gisteren besproken boek Luilekkerland, maar eigenlijk stamt het uit Het hollands, of neederlands kook-boek uit 1724. Ja heus! Daar heette ‘ie nog ‘Taart van groene room’ en warren de instructies als volgt: Stampt Pistasjes, wryfse door een haire Teems met Zap van Beet, ... lees verder...