Recente berichten
Bloemkool Beyrouth
Tot mijn verdriet is het er nog nooit van gekomen om naar Beiroet af te reizen, maar bij mij om de hoek, in de Amsterdamse Kinkerstraat, heb ik gelukkig wel restaurant Beyrouth. Vriend en vijand is het erover eens: de Libanese keuken is de meest verfijnde van het hele Midden-Oosten, zowel wat ... lees verder...
Romige aspergepasta
Alweer asperges? Jazeker! Want het seizoen is al bijna weer voorbij, dus profiteer ervan zo lang het kan. Dit keer gaan ze in de pasta, in de verte geïnspireerd op pasta carbonara, maar dan vega. En dat kwam allemaal door een asperge-maaltijdbox. Ik kreeg zomaar ineens een doos vol wit goud ... lees verder...
Aspergelasagne met ham en ei
We hadden logés in Normandië, altijd gezellig. En nog handig ook, want voortvarend begon een van de gasten het gras te maaien. Dat deed voorheen buurman-boer, tegen betaling, maar die is er om onduidelijke redenen mee opgehouden. We durven niet goed te vragen waarom. Zou het komen omdat we hem een ... lees verder...
Bananentaartjes
Ik trof mijn Amsterdamse buurvrouw in de lift met haar balkonzitje: een grote ronde metalen tafel en vier sierlijke stoeltjes, ooit wit, nu vooral roestbruin. Ohh, dat zou leuk zijn in mijn Normandische tuin, liet ik me ontvallen. Of ik het soms wilde hebben? vroeg de buuf, want ze was er toch mee ... lees verder...
Groene spaghetti uit de oven
Hoezee! Bij aankomst in ons Normandische buitenverblijf begin maart bleek buurman-boer eindelijk de honderd meter heg langs ons weiland te hebben gesnoeid. Dat was heel lang de afspraak, in ruil voor het gratis gebruiken van de wei voor zijn paard en pony. Kijk, op de achtergrond zie je de heg, ... lees verder...