Recente berichten
Nieuw kookboek in de maak
De Boekenweek is bij uitstek hét moment om je even bij te praten over mijn nieuwe kookboek-in-wording. Wááát, nieuw kookboek? Jazeker. Mijn twaalfde, keurig in twaalf jaar tijd. Als je eenmaal je ideale ritme gevonden hebt, moet je dat vasthouden natuurlijk. Slim Om met de titel te beginnen, die ... lees verder...
Bietenspread
Altijd maar weer die boze burgers, wordt u er ook zo moe van? Ik geef toe, ook ik maak me elke week druk om van alles en nog wat. Steeds maar weer op de barricades gaat echter vermoeien, eveneens voor u als lezer, lijkt me zo. Daarom wordt het tijd voor een flinke dosis roze bril. Na al dat gemopper ... lees verder...
Groenteschotel uit de oven
Het is maar goed dat ik geen klompen draag want ze zouden om de haverklap breken. Zo is daar ineens Maggi roerbak-carbonara. Met champignons en lente-ui, ook dat nog. Zelf toe te voegen uiteraard, want zo zijn zakjesfabrikanten. Toch is enige compassie op z’n plaats. De voedingsindustrie heeft het ... lees verder...
Groene smoothie
Ik kom er steeds meer achter dat wij consumenten gewoon graag beduveld willen worden. Zwendel en oplichting is schering en inslag, en dat weten we ook heus wel, maar toch laten we ons keer op keer inpakken. We worden niet twintig jaar jonger van dagcrème met groene thee-extract, en toch smeren we ... lees verder...
Salade van Chinese kool en mango
‘Chinese kool hoort thuis in het rijtje van uit de kluiten gewassen groenten die zelden in één keer opraken,’ zegt Jennifer van boek/blog Empty the Fridge, waar ik gisteren over schreef. Een waarheid als een koe. Zij maakt er deze pikante zoetzure salade mee, met mango. Wel beslist een rijpe mango ... lees verder...