Recente berichten
Kliekipedia en 7x kliekjesrecept
Had je het al gezien? Er is een SIRE-campagne over kliekjes en een bijbehorende website, Kliekipedia.nl. Of ik mee wilde doen met een kliekjesreceptfilmpje? Tuurlijk! Wij gooien met z’n allen bedoeld en onbedoeld veel te veel eten weg wat nog prima opgepeuzeld had kunnen worden. Bovendien zijn er ... lees verder...
Pim’s koekjes
Pimmetjes, zo heten ze bij ons thuis. Die ronde, luchtige, cake-achtige koekjes met chocola en sinaasappel die zo fijn weghappen, ware het niet dat er verdorie altijd te weinig in een rol zitten. Uit een pak: LU PiM’s L’Original orange Sinaasappelmarmelade 41% (glucose-fructosestroop, suiker, ... lees verder...
Hachee
Diverse aanvragen voor hachee de laatste tijd. Opschieten dus, want straks is het ineens weer lente, dat zul je altijd zien, en dan taalt er niemand meer naar hachee. Ik ken het vooral als kliekjesgerecht, waarbij een klein restje vlees-met-jus-uit-de-braadpan met een hoop uien op wonderbaarlijke ... lees verder...
Pasta met cavolo nero
Die doodgewone boerenkool heeft ook een frivole neef, de cavolo nero. Zwarte kool, op z’n Italiaans. Waarbij je dat zwart met een korreltje zout moet nemen, want hij is gewoon donkergroen, nou vooruit, iets donkerder dan gewone boerenkool. In Nederlandse vertaling heet hij palmkool en dat is ... lees verder...
Boerenkool uit de wok
Voor wie eens wat anders wil dan die eeuwige boerenkoolstamppot, zeker nu het einde van de winter nadert en we geen rookworst meer kunnen zien, kan ik het wokken met boerenkool aanbevelen. Die boerenkoolsoep van gisteren mag dan niet echt een succes zijn geweest bij ons thuis, de noedels met ... lees verder...