Recente berichten
Kookboek Veg!
Hugh Fearnley-Whittingstall is in Engeland een fenomeen met eigen kookprogramma, The River Cottage. Helaas niet op de BBC maar op Channel 4, een zender die wij hier bij mijn weten niet kunnen ontvangen, dus voor ons is het vooral een meneer met een onuitsprekelijke naam. Zijn boek Veg! is zo te zien ... lees verder...
Kip met citroen en olijven
Eigenlijk heet dit recept uit het gisteren besproken kookboek Kip ‘Kippenstoof met gekonfijte citroen & citroenolijven’. Dat paste niet in mijn titel, maar ik vond het wel dermate lekker klinken, dat dit het eerste kiprecept uit het boek was dat ik onverwijld wilde maken. Al stuitte ik wel ... lees verder...
Kookboek Kip
Ik kan er niks aan doen. Als ik een kookboekje Kip in handen krijg, dan zingt het in mijn hoofd meteen: ‘Kip, het meest veelziiiijjjjdige stukje vlees, kaas eh kist, kip’. Naar dat filmpje waar ik elke keer weer enorm om moet grinniken: http://www.youtube.com/watch?v=73G39hyBOxg Maar goed. ... lees verder...
Boeuf Stroganoff
Is het de tijdgeest? De afgelopen maanden kreeg ik voor mijn antipakjeskookrubriek in Trouw ineens diverse malen een aanvraag voor een recept van doe-het-zelf Boeuf Stroganoff, dus zonder pakje of zakje. Ik moest even diep nadenken. Was dat niet iets jaren-zeventig-achtigs met veel champignons en ... lees verder...
Screaming Beans
Nee, het is niet echt een naam voor een restaurant, nee. ‘Maar we zijn ook geen restaurant maar een wijnbar’, zegt de eigenaar. Dat maakt het er niet overzichtelijker op ;-) Van huis uit is Screaming Beans een koffiebar in Amsterdam-Centrum. Zojuist is er onder dezelfde naam een tweede vestiging ... lees verder...