Recente berichten
Kookboek De zomer van de zilveren lepel
Het is lente en dan wil een mens nog maar één ding: mooi weer, lekker eten, buiten zijn. En vooral dat de lente naadloos mag overgaan in een oeverloze zonnig zomer vol buiteneetfestijnen. Het nieuwe Italiaanse kookboek De zomer van de zilveren lepel speelt daar haarfijn op in. Grasmat De ... lees verder...
Kipfilet in krokant tijmkorstje
Een soort kipschnitzel, maar dan lekker, helemaal in combi met opgeleukte spinazie. Afkomstig uit het Kookboek voor meisjes van 8 tot 88. Nodig voor 4 personen: 4 kipfilets 2 eiwitten 4 eetl paneermeel 1 theel fijngehakte tijm 4 pomodori – of romatomaten 4 plakjes bacon 1 theel ... lees verder...
Kookboek voor meisjes van 8 tot 88
Het boek kwam al een paar jaar geleden uit, maar is nu wegens succes opnieuw uitgebracht in een goedkope paperback en met een andere cover, het boek met de opvallende titel: Kookboek voor meisjes van 8 tot 88. Ik weet eerlijk gezegd niet zo goed wat ik ervan vind. De recepten zijn absoluut leuk en ... lees verder...
Digitale kernthermometer
Vroeger was ik bang voor groot vlees. Nu al lang niet meer. En dat komt allemaal door de digitale kernthermometer. Hallelujah! Je prikt een metalen pin in het vlees, die zit vast aan een speciaal ijzeren draadje (dun genoeg zodat de ovendeur gewoon dicht kan) en die prik je weer in een klein ... lees verder...
Aardappel Anders (alias gratin dauphinois)
Bij de introductie, vele jaren geleden, lachte heel nuffig culinair Nederland zich een kriek. Een pot vol smurrie voor over de aardappels, daar ging toch niemand intrappen? Niets is minder waar. Aardappel Anders is er nog altijd, en gezien de vele aanvragen voor mijn rubriek in Trouw kennelijk nog ... lees verder...