Recente berichten
Het grote Nutella kookboek
Thuis eet ik het gek genoeg nooit, maar op vakantie in Frankrijk of Italië is de eerste lokale aanschaf altijd een pot Nutella. Een vakantie-ontbijtje zonder Nutella is niks gedaan. Maar een mens kan nog veel meer met Nutella, zo blijkt uit het kloeke Grote Nutella kookboek van Paola Balducchi. 447 ... lees verder...
Culinaire kalender 2010 is uit
Het duurde even, maar eindelijk ligt hij in de winkel, de Culinaire Kalender 2010. Nou ja, alles is relatief natuurlijk, tenslotte kun je deze scheurkalender pas gaan gebruiken vanaf 1 januari 2010, dus nog tijd genoeg, zou je zeggen. Vorig jaar raakte de kalender echter sneller uitverkocht dan ... lees verder...
Masterchef professional 2009
Vanavond begint bij de BBC weer een nieuwe dagelijkse serie van Masterchef professional. Ik hoop niet, waarde lezer, dat u nu vermoeid de wenkbrauwen optilt, ‘daar heb je háár weer met d’r Masterchef, want heus, u weet niet wat u mist. Als u teveel naar de Nederlandse televisie kijkt, bent u ... lees verder...
Verkiezing kookboek van het jaar 2009
Het begint langzaam maar zeker een begrip te worden, de verkiezing van kookboek van het jaar. Tijd voor een telefoontje met initiatiefnemer Fusina Verloop om haar eens nader aan de tand te voelen over de voor uitgevers en auteurs zo onhandig vervroegde inzendtermijn (morgen!). Drie jaar geleden riep ... lees verder...
Weense gehaktballen
Gisteravond heb ik Weense gehaktballen leren maken. Nou ja, officieel heten ze getruffeerde kalfschnitzels, maar als u met mij één blik op het resultaat werpt, zult u het met me eens zijn. Het lijken sprekend op een tikje geplette gehaktballen. Wel opvallend is dat er kalfsgehakt ingaat, daarvoor ... lees verder...