Recente berichten
Vega kijkje achter de schermen 7
Ja hoor, mijn nieuwe vegakookboek ligt nu overal écht in de boekwinkel. Tijd voor nog één aflevering achter de schermen, want de boek-naar-lezer-logistiek van zo’n boek, da’s ook nog wel een dingetje hoor. Ik eindigde de vorige aflevering met de melding dat het boek naar de drukker was. En kijk, ... lees verder...
Groen?? Vegaboek-groen!
Wat gaan we nou krijgen? Is Karin van d’r geloof gestapt? In plaats van de vertrouwde kleur rood, is mijn website nu ineens helemaal in het groen. Fris en lente-achtig, vind je niet? En dat allemaal ter ere van mijn gloednieuwe vegetarische kookboek, dat vanaf nu overal in de winkel ligt. Dat ... lees verder...
Jordanese gehaktballen
De dagelijkse beslommeringen uit onze gezapige kleine leventjes voelen al snel als luxeproblemen wanneer de boze buitenwereld in brand staat. Zolang je daar niets aan kunt doen en totaal geen invloed op hebt, voelt vastklampen aan futiliteiten tenminste nog als houvast. Totdat ineens mijn eigen ... lees verder...
Paasbrood
Een paasstol is in feite een brood, maar dan wel in een luxe uitvoering. Opgesjiekt met rozijnen, krenten en amandelspijs. Vaak ook met sukade en oranjesnippers of met amarenekersen. Noten, niet te vergeten, die komen ook regelmatig voorbij. Het grootste raadsel was altijd wat het verschil is ... lees verder...
Solo gnocchi
Schrijnende ingezonden brief in de krant van een lezer die snakt naar eenpersoonsrecepten. Ook mijn recepten zijn doorgaans voor vier personen, daar is nu eenmaal de meeste vraag naar. Vaak kun je de ingrediënten van recepten wel verminderen, of op z’n minst halveren (en/of de rest van het gerecht ... lees verder...