Recente berichten
Aardbeienproeverij
Ik ben net terug van een aardbeienreisje met 3 dozen verse Polka's in de handtas. Dacht je dat aardbeien alleen bestaan in de variëteiten 'Spaanse' en 'Hollandse'? Welnee! Een zestiental aardbeiminnende auteurs was vandaag bijeen in Oirschot om dat zelf in ogenschouw te nemen. De dag begon ... lees verder...
Thaise garnalen in kokosmelk
(4 personen) Bereiden: 5-15 minuten Wachttijd: 1 uur of langer (marineren) Barbecue: 5 minuten Een heerlijk snel barbecuegerecht, waarbij het geheim zit in de lekkere marinade. Garnalen op het rooster vallen er doorheen, dus gebruik zo'n handig grillmandje met gaten, dan kan ook meteen de ... lees verder...
Aardbeienreisje
Vandaag ben ik op aardbeienreisje. Met een busvol culi-journalisten op stap naar een aardbeienkweker. Veel dames en een enkele heer. Diverse foodbloggers, maar ook vertegenwoordigers van het papieren werk als dagbladen en tijdschriften. Dit alles in het kader van het aardbeienoffensief dat ik ... lees verder...
Kletskoptaartjes met frambozen
(4 personen) Bereiden: 10 minuten Met een pak koekjes tover je in no time deze gestapelde taartjes op tafel. De room kun je eventueel al van tevoren kloppen, maar stapelen doe je op het laatste moment. Heerlijk met zoete zomerframbozen. De paar gekneusde exemplaren onderin het doosje gaan ... lees verder...
Gestoofde haricots verts met tomaat en tijm
(4 personen)/ vegetarisch Bereiden: 15 minuten In de pan: 30 minuten Door het langzame stoven met tomaat en tijm worden de boontjes lekker zacht en smakelijk. Een heerlijk bijgerecht bij wat rijst en een balletje gehakt. Ook de volgende dag niet te versmaden als koude salade. Nodig: 450 g ... lees verder...