Vaak ben ik jaloers op plattelanders. Rust, ruimte, enzo, maar vooral overal boeren met verse asperges en aardbeien, en anders wel ruimte rond het eigen huis voor een moestuin. Maar wij Amsterdammers (en Haarlemmers) hebben één groot voordeel: wij hebben Marqt. Let niet op die idiote naam met een Q, dat was een moment van verdwazing als je het mij vraagt, maar we hebben het hier over een lekkeredingensupermarkt. Er zat er al eentje in Haarlem en eentje in Amsterdam oud-west, gisteren is er nog een geopend in de hoofdstad, en wel hartje centrum aan het Rembrandtplein.

Basic boerse chic
Marqt lijkt een beetje op de delicatessensupermarkten die je in het buitenland ziet, maar niet in het doe-maar-gewoon-dan-doe-je-gek-genoeg-Nederland. Vooral het kersverse filiaal is van onhollandse allure. De winkel zit in het oude bankgebouw van ABN/Amro, maar wel onder de grond, je moet eerst met een roltrap naar beneden. Daar kom je terecht in een immense ruimte, met overal dikke onafgewerkte betonnen palen (rustiek!) en daartussen rijen vol stellingen. Daarmee lijkt het meer op een echte supermarkt dan ‘mijn’ filiaal aan de Overtoom, die behalve overzichtelijker ook veel mooier van architectuur is. Plus volop daglicht, ook fijn.

Yuppenwinkel?
Een yuppenwinkel? Nou nee. Zelf proberen ze een mogelijke elitaire uitstraling met man en macht te voorkomen. Overal blijkt dat hoe gewoon ze zijn gebleven, van de handgeschreven bordjes tot de houten bakken die de winkel een prettig boerse uitstraling geven. Chic maar toch basic, zoiets. Alhoewel, in het nieuwe filiaal zijn het weer gewoon plastic kratten, da’s nou jammer. Mijn favoriet is de koelvitrine met rijen witte pakken melk met alleen maar in koeienletters MELK erop, het lijkt bijna nep. Ze gaan voor, zoals ze zelf noemen, ‘echt eten’. Vaak biologisch en als het even kan van een (kleinschalig) producent uit de buurt.

Kekke padddestoeltjes
Er is versgebakken brood dat de machine snijdt in fijne dikke boterhammen, er is een visboer met een verheugend avontuurlijk en verantwoord assortiment (inclusief kokkels én vongole), er is een slager met vlees van blije beesten, er is een kaasboer met geurige Hollandse kaas waarna je nooit (nee echt nooit!) meer een AHfabriekskaas blieft. En niet te vergeten de groente- en fruitafdeling met grote bossen verse kruiden, ja ook dragon en kervel. Met seizoensgroenten, met pastinaken, met zoete oerpenen, met bietjes in allerlei kleuren, met verse mierikswortel. Maar ook zakken gemengde sla met viooltjes en bakjes met radijscress en allerlei kekke paddestoeltjes. Altijd is er wel iets spannends om je doodgewone doordeweekse maaltijd mee op te fleuren.

Zonder e-nummers
En dan is er nog een afdeling vol potjes en zakjes en flesjes van merken die je niet overal tegenkomt. Ton’s mayonaise, olijfolie van Meeuwig, razendlekkere Engelse chips zonder toevoegingen (en ik hield nooit van chips…), alle specerijen die je kunt verzinnen (lavendel, jeneverbessen, steranijs, ja zelfs kurkumawortels echt, ze liggen er!), bouillonblokjes zonder e-nummers of smaakversterkers, soep van de Kleinste Soepfabriek, vlierbloesemsiroop en lekker vers appelsap. Enzovoorts. Ja, ik ben fan, ik geef het toe. En nee, ik krijg niet betaald voor het schrijven van dit stukje. Mijn boodschappentochtjes zijn een stuk leuker (en lekkerder) geworden sinds ik een Marqt om de hoek heb en met mijn vak is het een hele opgave om boodschappen doen leuk te blijven vinden.

Verdacht rustig
Toch is er wel een punt van zorg. Goedkoop is het niet, maar aan de andere kant: groente en fruit is er niet duurder dan elders. En voor dezelfde prijs als waarmee je in de supermarkt drie takjes verse peterselie in een bakje koopt, krijg je hier een enorme bos. Alhoewel ze de prijs wel omhooggegooid hebben, zag ik gisteren. Een bos peterselie was bij mijn weten 1,75 euro maar lag nu in de schappen voor 2,19 euro. Tja, dan kun je toch beter naar de Turk. Ook hebben ze lang niet alles, zodat je vaak alsnog voor diverse dingen naar de gewone supermarkt moet. Misschien is dat bij het nieuwe filiaal anders, die is veel groter en heeft zo te zien een breder assortiment. Maar het grootste punt van zorg is dat het er door de week vaak verdacht rustig is. Da’s gevaarlijk voor de omloopsnelheid. Dus ik wens ze succes en veel klanten, ook in het nieuwe filiaal.

Marqt
Utrechtsestraat 17, Amsterdam
Overtoom 21, Amsterdam
Gedempte Oude Gracht 66, Haarlem