Recente berichten
Kitchenaid waterkoker Mail & Win
Ik heb nut en noodzaak van een elektrische waterkoker nooit zo ingezien. Een fluitketel werkt toch ook prima? En zo'n apparaat kost alwéér een stopcontact. Maar ja, toen vroeg Kitchenaid of ik hun nieuwe Artisan 1,5 L waterkoker eens wilde testen, en het was ook nog eens een rode, dus nou ja, ... lees verder...
Puur & Eerlijk en Weg van de supermarkt
Er vielen toevallig twee boeken in de bus over krek dezelfde materie: Puur en eerlijk van Teun van de Keuken (Keuringsdienst van Waarde) en Weg van de supermarkt van Gerrit Jan Groothedde (foodblog Eetschrijven). Allebei gaan ze over de vermaledijde voedselindustrie versus de consument die het ... lees verder...
Salmorejo
Verdorie zeg. Kom ik terug van wekenlang zondoorstoofd dolcefarniente en tropische tralala, blijkt het hier alleen maar te regenen. Wat doet een mens in dat geval om het après-vakantiegevoel niet door de vingers te laten glippen? Juist, kop in het zand. Is het buiten nat, fris en onstuimig? Dan doen ... lees verder...
Perensalade met Stilton
(4 personen) / (kan vegetarisch) Bereiden: 20 minuten Lauwwarme gebakken peren op een bedje van sla met pittige kaas en nootjes en eventueel spekjes. Echt een succesnummer. Nodig voor 4 personen: 3 handperen (vrij rijp) 75 g veldsla 75 g Stilton (of andere blauwe kaas) evt. 75 g ... lees verder...
Geitenkaastoast met perencompote
(4 personen) / Vegetarisch Bereiden: 10 minuten In de pan: 20-25 minuten In de oven: 15 minuten Geitenkaas uit de oven afgezaagd? Niet met deze hartige perencompote erop. Ook heerlijk op een gewone boterham met Goudse kaas trouwens, of bij een karbonaadje. Nodig: 4 plakken zachte ... lees verder...