Recente berichten
Teleurstellend truffelweekend
Ik ben nog een beetje aan het bijkomen van een weekend dat geheel en al in het teken stond van de witte truffel. De geur die elke keer uit de koelkast walmde was gigantisch, maar de smaak, tja, die viel een beetje tegen. Vorige week had ik online een truffel besteld (bij DutchTruffle.com). Een ... lees verder...
Het fishes kookboek
Vishandel Fishes is uniek in Nederland, de enige viswinkel met MSC-keurmerk waar uitsluitend verantwoord gevangen vissen verkocht worden. Een kookboek kon niet uitblijven, en dat is er nu dan ook. Het heet heel simpel Het Fishes kookboek en werd geschreven door Fishes-oprichter Bart van Olpen samen ... lees verder...
Witte truffel online
Ik dacht, ik probeer het gewoon eens. Doe eens gek. De troosteloze novemberregen hielp ook een handje mee. Geen weer om boodschappen te doen. Maar wel om online een witte truffel te bestellen. Nog nooit eerder gedaan, maar vriendin I. bezweerde me dat ze het al vaker had gedaan en dat het echt prima ... lees verder...
Kookboek Pompoen
Kookboeken met één onderwerp zijn helemaal de trend. Uitgeverij Becht heeft het er bijvoorbeeld maar druk mee. Maar hoeveel panna-cotta-varianten of tiramisu-types kan een mens hebben? Dan is het nieuwste boekje uit de serie, Pompoen, een verademing. Want met pompoen kun je heel veel doen! Maar hee, ... lees verder...
Appel-vijgencake met noten
Het gisteren besproken boekje Appels & Peren roept onherroepelijk een enorme baklust naar boven. Waar zijn m’n ovenwanten? Met stip het recept waar ik het meeste zin in kreeg was Appel-vijgencake met noten. Een cake die het midden houdt tussen een taart en een toetje en die je niet maakt in een ... lees verder...