Recente berichten
Vega kijkje achter de schermen 3
Een kookboek maken heeft nogal wat voeten in de aarde. Vooral de fotografie is altijd weer een megaklus, maar wel een leuke. Deel 3 van het kijkje achter de schermen over mijn nieuwe vegakookboek. Begin dit najaar had ik allereerst een afspraak in de opslagloods van styliste Mirjam van der Rijst, ... lees verder...
Vega kijkje achter de schermen 2
Een vegetarisch kookboek maken, hoe doe je dat? Nou, dat leg ik je graag uit in deze korte serie. Vandaag: de recepten en het manuscript. Al jaren liep ik rond met de wens voor een vegetarisch kookboek, niet in de laatste plaats omdat veel lezers daar om vragen, maar ook omdat ik zelf merk dat ik ... lees verder...
Vega kijkje achter de schermen 1
Nou hèhè, het definitieve manuscript van mijn nieuwe vegakookboek is naar de vormgeefster. Even pauze. In de tussentijd geef ik je graag een kijkje achter de schermen. Een kookboek, dat zijn natuurlijk recepten en foto’s, maar al in een absurd vroeg stadium, als het boek nog in de verste verte ... lees verder...
Gratin van zoete aardappel
Een nieuw kookboek, dat heeft altijd flink wat voeten in de aarde. Zo was ik twee volle weken zoet met het koken van 75 recepten voor de foto. Dat betekent je hele huis overhoop, een Mount Everest aan boodschappen, een fotograaf met een batterij lampen, een styliste met 1001 bordjes en tafelkleedjes ... lees verder...
Wortelsoep met knoflook
Wat doe je met overgebleven wortelen? In de soep ermee. En dan niet zomaar soep, maar kruidig geroosterde wortel-knoflooksoep. Ik had toevallig een hele zak peentjes over, dus die nam ik mee naar Frankrijk, voor Cayenne en Canberra. Dat zijn paard en pony van buurman boer, die geparkeerd staan ... lees verder...