Recente berichten
Jamtaart met appel
Wat doe je met onduidelijke potjes jam uit de voorraadkast? In de taart ermee! En dan mag er ook meteen een appeltje bij. Nou ja zeg. Heb ik laatst uitgebreid zitten jeremiëren dat de fruitoogst dit jaar zo tegenvalt en dat zelfs de bramen niet meewerken. Blijken die door het mooie nazomerweer - ... lees verder...
Pizza met snijbiet
Drieëntwintig sperziebonen! Apetrots was ik op mijn allereerste zelfgeteelde oogst uit mijn hoogsteigen mini-moestuin. De peultjes deden het ietsje minder, maar ook met die vijf exemplaren was ik als een kind zo blij. Jarenlang heb ik lopen hannesen op mijn stadsbalkon. Bietjes, wortelen, radijs en ... lees verder...
Wortelrisotto met loofpesto
“Met plezier lezen we elke week uw rubriek. Af en toe maken we uw gerechten, maar van het recept van bietenwraps werd ik wat verdrietig,” begon de mail van Anjet van Linge. “Het is nu volop oogstseizoen, de verse groente knalt de grond uit, we krijgen het bijna niet verkocht. Hoe jammer dan dat uw ... lees verder...
Kanelbullar Dag
4 oktober dierendag, pardon eet-geen-dierendag, tuurlijk, weten we allemaal. Maar in Zweden is het vandaag ook Kanelbullensdag, de dag van de Kanelbullar, kaneelbroodjes. De favoriete versnapering voor bij de fika, de koffiepauze-als-instituut. Nog zo’n lekkere traditie. Twee jaar geleden om deze ... lees verder...
Perzikjam met reine claudes
Flutfruitzomer? Maak snel nog even wat zonneschijn in een potje met deze jam van perziken en reine claudes, een verrukkelijk duo. Vroeger was alles beter. Zelfs vorig jaar was alles beter. Toen had ik een lawine aan fruit uit mijn tien Franse appelbomen, dit jaar moet je de appels zoeken met ... lees verder...