Recente berichten
Uienbloem uit de oven
We zijn bij aflevering 3 van mijn zomerserie Zing, vecht, huil et cetera. Denk je aan huilen, dan denk je aan uien. Maar er volgt een vrolijk recept, dat beloof ik: een prachtige, knapperige ui uit de oven, als een bloem. Met dipsausje. Ach en wee. Wat een leed heeft de ui sinds mensenheugenis al ... lees verder...
Gebrande Caesar salad
Vechten tegen de bierkaai is het. Soms voel ik me als Don Quichot, verwikkeld in een eeuwig hopeloze strijd. In mijn geval niet tegen windmolens, maar tegen pakjes en zakjes. Steeds meer mensen zeggen die nimmer te gebruiken, terwijl de schappen in de supermarkt toch echt alsmaar voller raken met ... lees verder...
Pasta alla Norma
Eerst in de krant, nu ook hier online, mijn lekkere zomerserie ‘Zing, vecht, huil, bid, lach, werk en bewonder’ uit Trouw. Inderdaad, naar Ramses Shaffy. We beginnen al zingend, niet met Shaffy maar met opera, en met mijn versie van pasta alla Norma. Zingen in de keuken? Ik zou wel willen, maar ... lees verder...
Ovenschotel met croissants
Tegenslag? Twijfels? Treurnis? Zodra er een piekergedachte opkomt zeg ik tegenwoordig tegen mezelf: ‘Maar IK heb lekker een huis in Frankrijk!’ Werkt als een tierelier. Al helpt lekker eten natuurlijk ook altijd, zoals dit recept voor spek-kaas-ovenschoteltje met oude croissants. “Honger heb je ... lees verder...
10x leuke dingen in Frankrijk
Zeven weken. Zeven zalige weken zat ik in mijn huis in Frankrijk. Het weer was er grotendeels net zo flut als in Nederland, want tja, Normandië, maar dat mocht de pret geenszins drukken. Sterker nog, het gaf me de gelegenheid om weer eens stil te staan bij al die kleine dingen die Frankrijk zo leuk ... lees verder...