Recente berichten
Normandische coquilles
Dit mooie nazomerweer (eindelijk) vraagt om een vakantieheimweerecept. Zoals deze coquilles uit de oven op z’n Normandisch, met room en champignons. Ah, daar bent u weer. Vast niet bruinverbrand, maar hopelijk wel uitgerust en gelukkig weergekeerd van vakantie? Zelf zat ik de hele zomer in ... lees verder...
Pêche Melba taart
De allerlaatste aflevering alweer van mijn zomerserie Zing, vecht, huil, bid, lach, werk en BEWONDER. Een eenvoudig te maken taart met perzik en frambozen, voor gegarandeerd bewonderende oh’s en ah’s. De ultieme droom is natuurlijk om een gerecht naar je vernoemd te krijgen. Van Carpaccio tot ... lees verder...
Bietenwraps met doperwtenpuree
Waar waren we gebleven met mijn zomerserie Zing, vecht, huil et cetera? Juist, bij ‘werk’. Een lekker lunchrecept om mee te nemen naar kantoor. Nu eens geen bammetjes in je broodtrommel, maar deze vrolijk paarse bietenwraps gevuld met roomkaas en luchtige doperwtenpuree. Wat een hoop werk! Hoe ... lees verder...
Yoghurtparfait met honing
“En nou iets lolligs. Je weet nooit wat de mensen leuk vinden. Je weet nog minder wat ze níet leuk vinden, dat is een onpeilbaar raadsel.” Wijze woorden van Wim Sonneveld. Inderdaad, niets zo heikel als humor om te lachen. Neem nou deze klassieke flauwe mop: Het is wit en het vliegt door de ... lees verder...
Salade met flageolets
Bartje bidt niet voor bruine bonen. Weet ik zelfs, ook al is hij van ver voor mijn tijd. Nou ja, niet echt natuurlijk, Bartje is een fictief Drents jongetje, beroemd geworden door de boeken van Anne de Vries maar vooral door de televisieserie uit begin jaren '70. Ik zie het zo voor me: moeder heeft ... lees verder...