Recente berichten
Thaise wortelnasi
Als je nasi goreng kunt maken van bloemkool, dan kan dat vast ook van wortel, toch? Jazeker. Maar dan nu eens niet op z'n Indonesisch, maar op z'n Thais, met groene currypasta. Zelfgemaakt of uit een potje, dat moet je zelf maar weten. Pardoes trof ik een zak wortelrijst aan in mijn vriezer. ... lees verder...
De lekkerste aspergerecepten
Onbegrijpelijk. Het aspergeseizoen is weer in volle gang. Hoe zie je dat? Omdat de supermarkten weer vol staan met sauspakjes, je kunt de klok erop gelijk zetten. Zelfs een aspergeteler zag ik ooit glunderend op televisie een recept geven wat neerkwam op iets met ‘kipkruiden’ en ‘een paar pakjes ... lees verder...
Asperges met daslook
Twee lenteklassiekers die samen gloriëren op één bord: asperges met kruidenboter op basis van wildgeplukte daslook. Het staat nu overal te schitteren in de stadsparken, en aan een handje (of twee) heb je al genoeg, dus doe eens wild. Ik ben met stip de meest onsportieve persoon van Nederland, ... lees verder...
Geel-groene lentesalade
De lente blaakt van levenslust, maar verder is het allesbehalve koek en ei. De bloem is namelijk overal al weken uitverkocht, en ook eieren lijken ineens een zeldzaamheid geworden. Dus even geen bakrecept, al is dat uiteraard geen reden om bij de pakken neer te gaan zitten. Wat dacht je van deze ... lees verder...
Pittig draadjesvlees
Het heeft iets futiels, schrijven over eten als de wereld in coronabrand staat. Aan de andere kant: eten moet je toch. Sterker nog, nu iedereen van overheidswege dringend verzocht wordt om huis en haard niet te verlaten, is koken bij uitstek iets wat voor welkome afleiding kan zorgen. Zo dacht ik ... lees verder...