Recente berichten
Kruidige zalm uit de oven
Wij van de antipakjesbrigade zijn natuurlijk helemaal niet altijd overal tegen. Dat kan niet vaak genoeg herhaald worden. Ten eerste moet iedereen te allen tijde doen waar hij of zij zin in heeft, ten tweede is smaak persoonlijk. Mensen die zielsgelukkig worden van elleboogjesmacaroni met smac en ... lees verder...
Rode mul
“Kreeft en kaviaar, daar vinden mensen die in de gastronomie werken nou niks aan, geef mij bijvoorbeeld maar mul. Op z’n Ligurisch met tomaat en kappertjes.” Aan het woord is Franz Conde, chefkok van het op en top Italiaanse restaurant Roberto’s dat alweer 25 jaar geleden opende in het Amsterdamse ... lees verder...
Kweeperen tarte tatin
Ik lees net in de krant dat de Hortus in Utrecht omkomt van de kweeperen, dankzij de tropische zomer, die ook nog eens maar voortduurt en voortduurt. Bezoekers krijgen daarom gratis kweeperen mee, want weggooien is natuurlijk zonde. Ik ben in staat om alleen al daarom spoorslags af te reizen naar ... lees verder...
Citroentoetjes met vlierbloesem
Deze zalige toetjes komen uit het gisteren besproken boek Oh baby! en zijn universeel geschikt voor jong en oud, man of vrouw, zwanger of niet. Ze hebben maar één bezwaar: ze zijn wel heel erg petieterig. Dus maak gerust de dubbele hoeveelheid. Het enige wat ik heb aangepast is de hoeveelheid room: ... lees verder...
Kookboek Oh baby!
Ik zit zelf niet echt in de baby’s, en alle vriendinnen zijn al lang voorzien van kroost, dus ik verwachtte eerlijk gezegd niet dat ik iets zinvols kon schrijven over het kookboek Oh baby!, ondertitel ‘De allerlekkerste gerechten tijdens je zwangerschap’. Maar wacht, het is geschreven door Denise ... lees verder...