Recente berichten
Stamppot met pompoen
Alles kun je stampen, maar een stamppot met pompoen, daar had ik nog niet aan gedacht. Maar het boek Stamppot! (waar ik het gisteren over had) wel en biedt een vegetarisch recept, inclusief mosterdsaus. En het ziet er op de foto nog reuze-onstamppottig uit ook (lees: geen berg met dat vermaledijde ... lees verder...
Kookboek Stamppot
Zodra de bikini’s de kast weer in zijn, begint in Nederland zo’n beetje het stamppottenseizoen alweer. Onze vaderlandse trots is niet altijd een onverdeeld genoegen. Voedzaam, zeker, en beslist hartverwarmend in koude wintermaanden, maar ook soms wat oubollig en zeker visueel niet altijd even ... lees verder...
Curry met kip en spinazie
Curry in a hurry. Wie denkt dat curries altijd oeverloos veel tijd en energie kosten, dat is niet het geval. Het kan razendsnel. En daar heb je ook niet altijd een potje kant-en-klare currypasta voor nodig. Zoals blijkt uit deze kipcurry met spinazie uit het boek 100x curry waar ik het gisteren over ... lees verder...
Kookboek 100 x curry
De Engelsen zijn er veel beter in, in curries. Wij komen vaak niet verder dan een laffe kip-kerrie al dan niet met ananas, want het mag vooral niet te pittig. In het boek 100x curry kun je honderd keer je hart ophalen. Ze zijn er in alle soorten en maten, van aromatisch en mild voor de ... lees verder...
Provençaalse groentetaartjes,
Ik weet ook wel dat het geen seizoen is voor aubergines en paprika’s, maar omdat de zomer nog zo ver weg is, kan een mens daar soms wel héél hevig naar verlangen. Naar onbekommerde Provençaalse toestanden. Zoals deze Provençaalse groentetaartjes met paprikasaus uit het boek Vegetarisch waar ik het ... lees verder...