Recente berichten
Wilde venkel en rabarber
Regelmatig hoor ik iemand verzuchten dat hij of zij ‘al zóveel kookboeken heeft'. Maar een mens heeft toch nooit teveel kookboeken? Ik althans niet. Onlangs kreeg ik weer zo'n prachtexemplaar in de bus. Wilde venkel & rabarber en andere culinaire genoegens uit de volkstuin. Geschreven door twee ... lees verder...
Microplane rasp
Madonna zong het al, ‘I'm a material girl'. Van spullen kun je namelijk wel degelijk heel erg gelukkig worden. Zo ben ik inmiddels al een tijdje blij gezegend met een Microplane rasp. De Rolls Royce onder de raspen. Naar verluidt is het culinaire wonder per ongeluk ontstaan toen een bakkende ... lees verder...
Reiskookboek Spanje
Na de succesvolle Reisboeken Frankrijk en Italië kon Spanje niet achterblijven. Dit keer heeft auteur Onno Kleyn de hulp in geroepen van Doro Viñas, Galicische kok te IJmuiden. ‘Natuurlijk, hele hordes toeristen voeden zich in Torremolinos en Lloret de mar met broodjes bal en sateetjes pindasaus', ... lees verder...
Culinaire Almanak 2007
Zojuist verscheen de geheel herziene Culinaire almanak, editie 2007, van Will Jansen. Met de beste (en slechtste) producten uit de supermarkt. Een vrolijkstemmend boekje, ondanks de treurige boodschap: ‘In ruim 80 procent van de gevallen is het dus absoluut niet lekker'. Dat geldt vooral voor het ... lees verder...
Eten op aarde
Als Linda Roodenburg iets doet, doet ze het grondig. Na het in kaart brengen van 13 Rotterdamse eetculturen in het onvolprezen Rotterdams kookboek werd het nu tijd voor het grotere werk: de rest van de wereld. Eten op Aarde is de nogal allesomvattende titel van haar nieuwe boek. Een flinke pil van ... lees verder...