Recente berichten
Chocolate biscuit cake
Fascinerende televisie, The Crown. Natuurlijk heb ik seizoen 1 en 2 likkebaardend verslonden en ik kan niet wachten op seizoen 3. Er is alleen één maar aan die hele serie: er wordt veel te weinig gegeten. Niet, eigenlijk. Waar je bij Downton Abbey tenminste nog je hart kunt ophalen aan al die ... lees verder...
Pompoenrisotto voor Antipakjesavond
We moeten het even over pakjesavond hebben. Ja echt. Morgen, 5 december, mogen jullie je allemaal uitleven met wasmanden vol pakjes van de Sint, maar vandaag staan we even stil bij een heikele kwestie. Nee, niet het pietendebat, er is een nog veel nijpender aangelegenheid. Namelijk dat het weliswaar ... lees verder...
Gaffelkakor: Zweedse koekjes
Vooruit, we doen nog een Zweeds recept, als afsluiter van de Zweedse week, en wel voor koekjes. Geen gewone koekjes, maar vorkkoekjes, 'gaffelkakor' in het Zweeds. Vernoemd naar het patroon van de tanden van de vork die je erin duwt. Doodsimpel, maar erg lekker. Na mijn schooldiploma wilde ik ... lees verder...
Zweedse huzarensalade
Een kliekjesrecept maken van een kliekjesrecept, ja hoor, dat kan. Gisteren gaf ik je mijn recept voor pyttipanna, dingetjes in een pannetje, in dit geval winterpeen, pastinaak en champignons. Allemaal in kleine blokjes gesneden en liefdevol gebakken in een koekenpan. Spiegeleitje erop en klaar is ... lees verder...
Vega pyttipanna
Het is Zweedse week, dus daar hoort een typisch Zweeds recept bij. Hét Zweedse kliekjesrecept heet pyttipanna, een pannetje vol kleine stukjes gebakken aardappel, ui en vlees. Maar mijn versie is vegetarisch. Haring Eigenlijk wilde ik graag een recept met haring geven zoals ik het in Småland ... lees verder...