Recente berichten
Kitchenaid Pastamaker
De afgelopen maanden moest elke dinergast eraan geloven: verse pasta. En dat allemaal dankzij een opzetstuk voor de Kitchenaid keukenmachine. Die machine had ik al langer, maar je weet hoe het gaat, voor je het weet wil je méér, en dan komen er zomaar ineens accessoires om de hoek kijken die je dan ... lees verder...
De poederij: koken à la pakjes en zakjes
Ontwerpster Femke Mosch voert het koken met pakjes en zakjes door in extreme vorm: met poeders. Want waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? Met een batterij poeders kun je immers elk gerecht maken wat je maar wilt, van Italiaanse spaghetti bolognese tot exotische bobotie. Dat wil ze deze ... lees verder...
Thaise nasi
Ik ben blij hoor, met de vele verzoeken die ik krijg voor mijn rubriek in Trouw, laat ik dat voorop stellen. Maar omdat ik ook zelf elke keer weer geïnspireerd raak in de supermarkt en producenten mij regelmatig hun nieuwe creaties opsturen, is de lijst met mogelijke onderwerpen inmiddels zo lang, ... lees verder...
Kookboek Virgin to Veteran
We go way back, Sam & me. Al weet hij dat waarschijnlijk zelf niet. Sam Stern was een kooklustige puber die in een paar jaar tijd het ene na het andere puberkookboek uit zijn mouw schudde. En ik heb vier daarvan vertaald in het Nederlands voor jeugdboekenuitgeverij Ploegsma (Superhap supersnel, ... lees verder...
Staafmixer test: Solis Power Mixer Pro
Eigenlijk moet je handleidingen niet lezen. Neem nou de nieuwe staafmixer van Solis, de Power mixer pro die ik kreeg opgestuurd om te testen. Je mag het apparaat niet gebruiken in de open lucht (nog nooit de aandrang gehad om buiten te gaan staafmixeren, maar hoezo eigenlijk niet?) en evenmin voor ... lees verder...