Recente berichten
Chiquita smoothie
De postbode belde aan met een houten wijnkistje. ‘Maar het moet wel koel bewaard worden!' zei hij er dwingend bij. Het bleek geen witte wijn, maar een plastic fles Chiquita aardbei-banaan smoothie, zachtjes sluimerend op een bedje van hooi. Nieuw, nieuw! ‘Met één glas heb ik mijn dagelijkse ... lees verder...
Kookprogramma’s op televisie
De makkelijke kant-en-klaarschappen in de supermarkten dijen nog altijd gestaag uit, maar RTL4 is helemaal op de culinaire toer. Een loffelijk streven om de natie achter de pannen te krijgen? Vorige week dinsdag viel me op dat er maar liefst vijf kookprogramma's op één dag werden uitgezonden. ... lees verder...
Soufflé met boerenkool
Ik moet iets bekennen. Ik ben niet zo gecharmeerd van de Hollandse pot. Waar menig landgenoot de hele zomer reikhalzend uitziet naar de opening van het boerenkoolstamppotten-, zuurkoolschotel- en hutspotseizoen gaat, vind ik het al snel te plompverloren machtig worden. Maar boerenkoolsoufflé? Kijk, ... lees verder...
Reismenu van Cor Hospes
Een culinair journalist heeft een buitengemeen prettig leven, ik weet er alles van, maar Cor Hospes, die spant helemaal de kroon. Voor talloze bladen moet hij steeds maar weer op pad, in dat fijne verre buitenland, en dan ook nog eens keurig betaald en wel. Aldaar ontmoet hij steevast leuke mensen ... lees verder...
Plakvlees bij Keuringsdienst van Waarde
Kent u het begrip plakvlees? Nee, ik ook niet, maar vanavond gaan de jongens van de Keuringsdienst van Waarde het ons haarfijn uitleggen. Het zijn namelijk biefstukjes, ossenhaasjes en carpaccio die aan elkaar geplakt worden van kleinere stukjes vlees. Waarmee? Met bloed. En niet incidenteel, nee, ... lees verder...