Recente berichten
Mosselen in cocktailsaus
De culinair journalist leidt op het eerste gezicht een glamourleven. Een aaneenschakeling van uitjes, presentaties, etentjes en reisjes. Maar de meeste dagen zit ik toch heus gewoon thuis stukjes te tikken. En anders sta ik wel in de keuken, want aangezien ik een kan-niet-mislukken-reputatie hoog te ... lees verder...
Preikroketten
Een nieuw jaar, dat steevast begint met algeheel minderen na alle gastronomische overdaad van de feestdagen. Ook in 2020 hoef je van mij echter geen dieettips of slanke recepten te verwachten. Maar voor lekkere recepten blijf ik je rots in de branding. Wat dacht je van preikroketten? En daar heb je ... lees verder...
Kerstmenu 2019
Pas komende zaterdag in de krant, maar op veler verzoek nu al online: mijn kerstmenu voor Trouw. Het thema dit jaar is delen, en nee, dan bedoel ik natuurlijk niet dat vrij verschrikkelijke shared dining-concept. Nee, écht delen. Dus een feest van volle tafels, grote schalen, oma’s mooiste ... lees verder...
Franse podcast Smaakmakers
Het was al een grote eer om vorig jaar de allerallereerste gast te zijn in de podcast Smaakmakers van radiomaker Zegert van der Linde, maar nu werd ik zowaar weer teruggevraagd. Dit keer voor een uitgebreide Franse lunch en een goed gesprek aan mijn keukentafel over lekker eten in het algemeen, en ... lees verder...
Kersttoetjes
Mijn stelling is altijd: met kerst moet je iets maken waar je goed in bent en wat iedereen lekker vindt. Als je érgens geen zin in hebt met kerst, dan is het in gedoe en in dingen die mislukken. Maar dé truc om een kerstdiner sowieso onvergetelijk te maken is zorgen voor een goed toetje. Pardon, ... lees verder...